Le Meilleur Pâtissier revient sur M6, et pour célébrer cet événement, nous vous proposons une recette phare : le riz au lait du talentueux chef Henri Desmoulins, vainqueur de la dernière édition dédiée aux professionnels.
Les ingrédients essentiels
- 200 g de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 80 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- Une pincée de sel
Étapes de la préparation
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.
- Ajoutez le riz et une pincée de sel, puis laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement.
- Incorporez le sucre en fin de cuisson et laissez refroidir avant de servir.
Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour ravir vos invités ou savourer un moment de douceur en famille.
