La quiche au saumon et aux épinards est une recette traditionnellement appréciée, mais cette version propose une approche innovante en se passant de la pâte. Réunissant des goûts raffinés et une simplicité d'exécution, elle garantit un succès retentissant auprès de toute la famille.
Ingrédients nécessaires pour votre quiche
- 400 g de pommes de terre
- 200 g de saumon frais ou fumé
- 150 g d'épinards frais ou congelés
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel, poivre et épices au choix
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles, puis faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
- Ajoutez les épinards préalablement cuits et le saumon coupé en morceaux, mélangez bien.
- Disposez les rondelles de pommes de terre au fond d’un plat, puis versez le mélange œufs, épinards et saumon par-dessus.
- Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Cette quiche sans pâte est non seulement simple et rapide à réaliser, mais elle permet également de bénéficier des bienfaits des légumes tout en se régalant. À table, elle saura captiver les convives avec ses saveurs délicates et sa texture fondante.
