Vous souhaitez déguster un dessert léger et savoureux sans beurre ni farine ? Laissez-vous séduire par notre fondant au chocolat, concocté avec des ingrédients simples qui raviront vos papilles. Parfait pour une livraison à domicile, ce fondant saura épater vos amis tout en vous faisant plaisir sans aucune culpabilité.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de lait concentré sucré
- 3 oeufs
- 50 grammes de poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensile nécessaire
- Un moule à manqué
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, faites fondre le chocolat noir, soit au micro-ondes, soit au bain-marie, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Étape 2
Incorporez le lait concentré sucré au chocolat fondu et mélangez soigneusement. Ajoutez ensuite les œufs un par un, en remuant vigoureusement après chaque ajout pour obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Ajoutez la poudre de cacao ainsi que l'extrait de vanille à la préparation. Mélangez bien pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement graissé. Enfournez pour 30 minutes. Le fondant doit être bien cuit à l’extérieur tout en gardant un cœur légèrement tremblotant.
Étape 5
Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler délicatement.
Astuce de chef
Pour intensifier le goût du chocolat, ajoutez une pincée de sel à votre préparation. Cela rehaussera les arômes et apportera une dimension gourmande à votre fondant.
Accord boisson
Accompagnez votre fondant d'une tasse de thé noir Earl Grey. Les notes bergamotes du thé s'harmonisent merveilleusement avec l’intensité du chocolat.
Infos supplémentaires
Ce fondant s'inspire des tendances pâtissières sans gluten et sans lactose, permettant de déguster des desserts savoureux tout en respectant les contraintes alimentaires.
