Vous rêvez de préparer la tartiflette croustillante de Cyril Lignac ? Suivez notre guide étape par étape pour réaliser ce plat réconfortant, idéal pour les repas en famille.
Dans l'émission phares Tous en cuisine, diffusée le mercredi 13 janvier, Cyril Lignac a invité les amateurs de gastronomie à le rejoindre pour concocter une tartiflette croustillante. Ce plat, parfait pour l'hiver, ravira vos proches. Voici les ingrédients nécessaires et la préparation simplifiée pour vous lancer !
Les ingrédients essentiels pour la tartiflette croustillante
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 3 à 5 feuilles de pâte filo
- 1 reblochon
- 150 g de lardons fumés en dés
- 1 oignon finement émincé
- 100 g de beurre fondu
- 3 pommes de terre Bintje cuites et coupées en cubes de 0,5 cm
- 5 cornichons tranchés ou autres pickles
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Ne manquez pas les ustensiles suivants : une poêle, une spatule, deux assiettes plates, une planche à découper, un couteau de chef, un cercle à tarte beurré, et un pinceau.
Préparation de la tartiflette croustillante
Commencez par émincer finement le reblochon. Dans une poêle bien chaude, faites revenir l'oignon dans de l'huile à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite les lardons et faites-les dorer à feu vif pour obtenir une belle caramélisation. Réservez cette préparation sur une assiette.
Pour les étapes suivantes, n'hésitez pas à suivre le compte Facebook de Cyril Lignac pour découvrir l'intégralité de la recette et des astuces.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
