Pour beaucoup, le dimanche soir peut être synonyme de mélancolie, mais cela ne doit pas être une fatalité ! Pour lutter contre cette tristesse, laissez-vous séduire par le croque-monsieur savoyard. Cette recette simple et savoureuse est idéale pour clore le week-end en beauté.
Après un week-end haut en couleur, le retour à la routine peut s'avérer difficile. Le dimanche soir, en particulier, marque le retour du stress lié à la semaine à venir. Pour surmonter ce fléau, rien de tel qu'un plat délicieux et réconfortant. Que diriez-vous d'un croque-monsieur savoyard ? Combinant reblochon fondant, bacon croustillant et pain doré, il saura séduire vos papilles dès la première bouchée. Un véritable booster de bonne humeur qui rendra le sourire à toute la famille !
une recette super rapide qui fera plaisir à toute la famille
Il n’y a rien de pire que de ne pas avoir envie de cuisiner, surtout un dimanche soir. Pour éviter de sombrer dans la déprime, préparez-vous un repas qui fait plaisir. Si vous avez des restes de reblochon ou quelques tranches de bacon d’une récente raclette, vous avez tout ce qu’il vous faut pour réaliser ce croque-monsieur savoyard. C’est à la fois gourmand et facile à préparer. Plus d’excuse pour ne pas vous faire plaisir à la fin du week-end !
les ingrédients pour 4 personnes :
- 8 tranches de pain de campagne
- 16 tranches de bacon
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 reblochon
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- persil frais
- sel, poivre
les étapes de la préparation :
- Commencez par émincer les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Lorsqu’ils sont translucides, ajoutez un filet de vinaigre balsamique et une cuillère de sucre.
- Coupez le reblochon en deux, une moitié en tranches, l’autre en dés.
- Mélangez la crème avec la moutarde dans un bol, en assaisonnant avec du sel et du poivre.
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Disposez 4 tranches de pain sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Appliquez le mélange crème-moutarde, ajoutez des oignons caramélisés, deux tranches de bacon par croque-monsieur, des tranches de reblochon et refermez avec une tranche de pain. Badigeonnez le dessus du mélange crème-moutarde et parsemez de dés de reblochon et de persil.
- Enfournez pendant 10 minutes à 200 °C.
astuces pour des croque-monsieur croustillants
Pour obtenir des croque-monsieur bien croustillants, le choix du pain est essentiel. Préférez un bon pain de campagne, en tranches de taille adéquate. Évitez le pain de mie et optez pour une cuisson au four à 180 °C minimum. En fin de cuisson, pensez à activer le mode grill pendant 5 minutes pour un effet doré irrésistible.
