Évadez-vous avec cette salade méditerranéenne, alliant fraîcheur et saveurs du Sud. Idéale pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner léger, ce plat coloré promet un véritable voyage culinaire. Suivez notre guide pour la réaliser facilement chez vous !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de tomates cerises
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 150 grammes de feta
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
- Basilic frais ou séché
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Couteau de cuisine bien aiguisé
- Planche à découper
Préparation
Étape 1 : Préparez les légumes
Coupez les tomates cerises en deux, émincez finement l’oignon rouge et découpez le concombre et le poivron vert en petits dés.
Étape 2 : Ajoutez la feta
Émiettez la feta ou découpez-la en cubes, selon votre préférence.
Étape 3 : Mélangez les ingrédients
Mélangez tous les légumes dans un saladier avec la feta.
Étape 4 : Préparez la vinaigrette
Confectionnez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.
Étape 5 : Dressez la salade
Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir, pour préserver la fraîcheur.
Étape 6 : Finalisez
Saupoudrez de basilic frais ou séché avant de déguster.
Astuce de chef
Pour une texture croquante, ajoutez des croûtons maison ou des pignons de pin grillés.
Accords mets-vins
Accompagnez cette salade méditerranéenne d'un verre de vin blanc sec et fruité, comme un Côtes de Provence ou un Sauvignon Blanc. Pour une alternative sans alcool, choisissez une limonade artisanale citronnée.
En savoir plus
La salade méditerranéenne s'inspire des ingrédients phares du bassin méditerranéen, réputés pour leurs bienfaits sur la santé. La feta, fromage grec emblématique, est riche en calcium, tandis que l'huile d'olive extra vierge, gorgée d'antioxydants, soutient le bon fonctionnement du système cardiovasculaire.
