Plongez dans une recette à la fois gourmande et rafraîchissante, où la douceur des fraises s'harmonise parfaitement avec le fromage frais et la menthe. Idéale pour les journées ensoleillées, cette préparation vous invite à un voyage culinaire facile à réaliser, et séduira petits et grands amateurs de sucreries.
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 200 grammes de fraises séchées
- 250 grammes de fromage frais
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe séchée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Presse-agrumes
- Mixeur plongeant
- Zesteur
Préparation
Lavez les fraises séchées, puis découpez-les en petits morceaux.
Dans un grand bol, incorporez le fromage frais, le sucre, le jus de citron et l'extrait de vanille. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez les fraises coupées et mélangez délicatement avec une spatule.
Parsemez de menthe séchée pour une touche rafraîchissante et colorée.
Répartissez la préparation dans des verrines ou des bols, puis réfrigérez pendant 30 minutes pour bien faire fusionner les saveurs.
Astuce du chef
Pour sublimer encore davantage ce dessert, ajoutez quelques zestes de citron vert à l'aide d'un zesteur. Cela apportera une note d'acidité bienvenue.
Accompagnement recommandé
Servez avec un thé glacé à la menthe pour accentuer la fraîcheur du dessert et créer une harmonie parfaite avec les saveurs de fraises et de fromage frais.
Une note gastronomique
Ce dessert incarne l'esprit des saveurs estivales et se prête idéalement aux repas en plein air. Avec des ingrédients simples, il offre une expérience gustative légère et rafraîchissante.
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