À la recherche d'une assiette légère et estivale ? Eva Longoria a concocté pour vous la recette idéale : un carpaccio de tomates accompagné d’une vinaigrette délicieuse, parfait pour les chaudes journées d’été.
Ce plat emblématique de la cuisine italienne se déguste tout particulièrement lorsque les beaux jours arrivent. Inspirée par cette tradition, Eva Longoria, passionnée de gastronomie, propose une alternative savoureuse en remplaçant les tranches de bœuf par des tomates juteuses. Après avoir régalé ses fans avec ses recettes de poulet pané et de guacamole, elle présente ici une version fraîche et colorée de ce carpaccio, rehaussée d'une vinaigrette parfumée au basilic.
Le carpaccio de tomates : une recette simple et savoureuse
Utilisant les meilleures tomates de saison, Eva Longoria opte pour des tomates cœur-de-bœuf, qui se coupent facilement en tranches fines. Disposées harmonieusement dans une assiette, ces tomates méritent un assaisonnement à la hauteur. Pour cela, l’actrice prépare une vinaigrette express à quatre ingrédients que l’on a souvent sous la main :
- Feuilles de basilic émincées
- Demi-échalote ciselée
- Huile d’olive
- Jus de citron et fleur de sel
Dans un petit bol, elle mélange ces ingrédients, puis nappe les tomates de cette vinaigrette savoureuse. "Et voilà !", s’exclame-t-elle avec enthousiasme dans sa vidéo Instagram.
Savourez l’été avec ce plat léger
Facile à préparer, ce carpaccio de tomates se transforme en une option de choix pour vos repas estivaux. Que ce soit pour une entrée, un apéritif ou un plat principal léger, cette recette s’adapte à toutes les occasions. Alors, n’attendez plus pour vous régaler avec cette belle assiette colorée pleine de soleil et de saveurs !
