Vous êtes à la recherche d'une nouvelle façon d'apprécier la courge butternut ? Cette recette de lasagnes revisitées est faite pour vous. La douceur naturelle de la butternut se marie harmonieusement avec le jambon et la mozzarella, pour une explosion de saveurs en bouche.
Les bienfaits de la butternut et du fromage
Cette recette surprenante ne nécessite pas de pâtes traditionnelles, car les tranches de courge jouent le rôle principal. Cutées finement, elles composent des couches délicieusement fondantes. La chef blogueuse "Chez Misa" nous montre comment réaliser cette création sur son compte Instagram. La combinaison de la courge, avec son goût légèrement noisetté, et des ingrédiens savoureux comme le jambon et le fromage, est idéale pour des repas conviviaux en famille ou entre amis.
Préparation minutieuse pour un plat savoureux
Pour débuter, préchauffez votre four à 220 °C. Découpez la courge en tranches d'environ un demi-centimètre d'épaisseur, en retirant les graines et la peau. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, préparez une béchamel en mélangeant un litre de lait, trois cuillères à soupe de maïzena, du sel, du poivre et une demi-cuillère à café de noix de muscade dans une casserole. Faites chauffer en remuant jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
Dans un plat à gratin, commencez par étaler une couche de béchamel, puis ajoutez une couche de butternut, salez et poivrez, et incorporez du jambon et de la mozzarella. Si le cœur vous en dit, ajoutez du parmesan pour enrichir le tout. Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients et terminez par une généreuse couche de béchamel et de parmesan avant d'enfourner pour environ 30 minutes.
Accompagnements possibles pour élever le plat
Cette recette de lasagnes de butternut est idéale pour nourrir plusieurs personnes. Pour un accompagnement léger, optez pour une salade verte agrémentée de fromage de chèvre ou une simple salade de carottes râpées. Pour une option plus consistante, servez avec du quinoa ou du riz assaisonné d'un filet d'huile d'olive. Pour les amateurs d'épices, n'hésitez pas à ajouter une touche de muscade ou de piment d'Espelette pour un plat encore plus relevé.
