Les amateurs de cuisine savent que la bolognaise est un plat classique apprécié de tous. Cependant, pour ceux qui recherchent un peu de nouveauté, pourquoi ne pas l'intégrer dans une tarte savoureuse ? Ce changement de format pourra séduire toute la famille et égayer vos soirées. Voici une recette facile et rapide à préparer qui ravira vos papilles.
Ingrédients pour une tarte à la bolognaise
- 1 pâte brisée
- 300 g de viande hachée
- 500 ml de sauce tomate
- 4 carottes coupées en dés
- 1 oignon rouge émincé
- Du fromage râpé au goût
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Ail en poudre
- Sel et poivre
Préparation de la tarte
- Commencez par faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez-y les oignons et les carottes coupés en petits dés. Faites revenir à feu moyen pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez ensuite la viande hachée à la préparation, suivie de la sauce tomate et des épices. Laissez mijoter à découvert pour permettre à la sauce d'épaissir, tout en remuant de temps à autre.
- Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule, versez-y la préparation de bolognaise et recouvrez généreusement de fromage râpé avant d'enfourner.
- Laissez cuire pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien gratinée.
Variante de pâte brisée maison
Pour une touche encore plus personnelle, pourquoi ne pas réaliser votre propre pâte brisée ? Il suffit de mélanger 250 g de farine avec 125 g de beurre froid coupé en dés et une pincée de sel. Ajoutez ensuite 50 ml d'eau froide pour former une pâte homogène.
Cette tarte à la bolognaise pourrait bien devenir votre nouvelle recette emblématique pour les dîners en famille, apportant une belle touche de convivialité et d'originalité à votre table.
