Le 24 décembre 2021, Cyril Lignac, le chef adoré des Français, a enchanté son public avec des recettes de fête dans son émission. Laissez-vous tenter par son délicieux moelleux à l'orange !
Les desserts à l'orange sont particulièrement appréciés en hiver, et cette recette va certainement ravir vos convives. Dans cette saison spéciale de 'Tous en cuisine', Cyril Lignac propose des entrées, plats et desserts pour célébrer la magie des fêtes de fin d'année.
Pour notre plus grand plaisir, le chef a créé un moelleux à l'orange. Ce dessert gourmand est idéal à préparer avec les enfants, alors n'attendez plus pour découvrir la liste des ingrédients et les étapes de la recette.
Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 4 jaunes et 4 blancs d’œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- Le zeste de 2 oranges
- 120 g + 20 g de jus d’orange
- 120 g de farine tamisée
- 11 g de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 1 pincée de bicarbonate
Ustensiles nécessaires
1 batteur électrique, 1 maryse, 1 petite casserole, 1 pinceau, 1 moule à cake beurré.
Les étapes de la préparation
Étape 1: Dans le bol du batteur, avec un fouet, mélangez les 4 jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, les zestes d'orange et 120 g de jus d’orange. Continuez à fouetter.
Incorporez ensuite la farine, la levure chimique, le sel et le bicarbonate. Mélangez délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Pour les autres étapes de la recette, n'hésitez pas à visiter le compte Instagram de M6 ou le profil Facebook de Cyril Lignac.
