Les poke bowls et les buddha bowls connaissent un engouement grandissant grâce à leur variété de saveurs et leur présentation esthétique. Ces plats, richement chargés en légumes et en légumineuses, sont non seulement sains mais aussi hautement personnalisables.
Qu'est-ce qu'un poke bowl ?
Inspiré de la cuisine hawaïenne, le poke bowl met en avant des dés de poisson cru accompagnés de riz et de légumes frais. Au cours des dernières années, il a évolué pour inclure des ingrédients variés, permettant ainsi de satisfaire une multitude de goûts. On y retrouve souvent des ingrédients comme le saumon, le thon, ou encore des options végétariennes comme le tofu.
Le buddha bowl, une assiette nourrissante
Le buddha bowl, quant à lui, a été popularisé dans les années 2010. Connu pour son aspect visuel rappelant un ventre arrondi, il est principalement végétarien et fusionne des féculents, des légumes colorés, des protéines végétales, et parfois des fruits. Cette préparation allie esthétique et nutrition, rendant chaque bouchée aussi satisfaisante que savoureuse.
9 recettes inspirantes à essayer
- Poke bowl végétal au tofu : Parfait pour un repas léger, ce bowl associe tofu mariné et légumes frais.
- Buddha bowl de crevette et mangue : Une fusion fruitée et marine alliant crevettes juteuses et mangue sucrée.
- Poke bowl au saumon fumé : Le saumon apportant sa saveur unique sur un lit de quinoa et légumes.
- Buddha bowl végétarien : Offrant un mélange coloré de rice, légumes, et houmous de betterave pour une touche sucrée.
- Poke bowl au quinoa rouge : Riche en fibres et en saveurs, c'est un choix idéal pour un repas équilibré.
- Poke bowl au tataki de thon : Le thon grillé légèrement accompagné d'une variété de légumes frais.
- Poke bowl avec saumon frais : Une version classique qui ne déçoit jamais, parfaite pour les adeptes de la mer.
- Buddha bowl varié : La liberté d'ajouter vos ingrédients préférés pour une assiette sur mesure.
- Poke bowl au thon : Savourez le thon mariné avec des légumes croquants sur un lit de riz.
Que vous soyez en quête d'une option saine pour le déjeuner ou d'un dîner raffiné, ces bowls vous offriront une expérience culinaire gourmande et colorée, tout en nourrissant votre corps et votre esprit.
