La soupe légère aux vermicelles évoque les souvenirs des repas réconfortants chez les grands-parents. Ce plat simple et savoureux est parfait pour se réchauffer lors des soirées fraîches.
Ingrédients essentiels pour régaler votre famille
- 100 grammes de vermicelles
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 1 litre d'eau
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Une pincée de poivre
Préparation rapide en quelques étapes
Commencez par faire bouillir l’eau dans une grande casserole. Ajoutez les cubes de bouillon de volaille et mélangez bien jusqu’à dissolution. Ensuite, incorporez les vermicelles et remuez délicatement pour éviter qu'ils ne collent. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Pour rehausser le goût, ajoutez les herbes de Provence et assaisonnez selon votre goût avec une pincée de poivre. Laissez ensuite mijoter quelques minutes supplémentaires pour que tous les arômes se mélangent harmonieusement.
Astuces pour sublimer votre soupe
Pour un petit twist, n’hésitez pas à ajouter une pincée de muscade ou un soupçon de jus de citron avant de servir. Ces ingrédients apporteront une touche de fraîcheur à votre plat. Accompagnez-le d’un bon vin blanc sec ou d’une eau gazeuse citronnée pour un moment convivial.
La soupe aux vermicelles n'est pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi une véritable tradition qui fait chaud au cœur. C’est le plat emblématique des repas familiaux, où simplicité rime avec bonheur.
