Les cookies, ces douceurs rondes et savoureuses, sont parfaits pour partager un moment convivial ou simplement pour se faire plaisir. Cette recette simple et économique ravira aussi bien les enfants que les adultes. Préparez-vous à faire de votre cuisine un lieu empli de l'irrésistible odeur de chocolat et de miel !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 350 grammes de farine
- 200 grammes de beurre doux ou demi-sel
- 150 grammes de chocolat noir
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 3 à 4 cuillères à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- noix (facultatif)
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez le beurre préalablement fondu, puis incorporez l'œuf, le miel et une pincée de sel.
Étape 3
Découpez le chocolat en pépites et concassez les noix si vous en utilisez.
Étape 4
Ajoutez les pépites de chocolat et les noix à la pâte jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Étape 5
Placez la pâte au réfrigérateur pendant une heure pour faciliter la formation des boules.
Étape 6
Formez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez à 180 degrés pendant environ 12 minutes.
Étape 8
Après la cuisson, ajoutez une légère pincée de fleur de sel sur les cookies pour rehausser leur saveur.
Astuce de chef
Si la pâte est trop sèche, incorporez une cuillère de lait pour des cookies moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.
Dégustation
Accompagnez ces délices d'un verre de lait frais ou d'une tasse de chocolat chaud pour un moment encore plus réconfortant.
Info supplémentaire
Originaire des États-Unis, le cookie est devenu l'un des desserts les plus aimés au monde, offrant une multitude de variations en fonction des types de chocolat et d'ingrédients.
