À l’ère où la gastronomie rime avec bien-être, le pilon de poulet au Airfryer s’impose comme une recette incontournable. Croustillants à l’extérieur et juteux à l’intérieur, ces pilons raviront les papilles de toute la famille. Suivez cette aventure culinaire pour transformer un simple poulet en un véritable festin !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 8 pilons de poulet
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- Thym séché
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
- Bol
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1 : Assaisonnement
Dans un bol, mélangez le paprika, l’ail en poudre et l’oignon en poudre avec une pincée de thym, de sel et de poivre. Enrobez généreusement les pilons de ce mélange délicat.
Étape 2 : Préchauffage
Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant quelques minutes.
Étape 3 : Huilage
Avant d'ajouter les pilons, badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
Étape 4 : Cuisson
Disposez les pilons dans le panier du Airfryer sans qu’ils se touchent. Faites-les cuire pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Étape 5 : Retourner
Pendant la cuisson, pensez à retourner délicatement les pilons à mi-parcours pour une cuisson homogène.
Astuces de chef
Pour obtenir une peau encore plus croustillante, vous pouvez augmenter la température du Airfryer à 200°C durant les dernières minutes de cuisson.
Accord Mets et Vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, sera idéal pour accompagner les saveurs épicées de ces pilons croustillants.
Info supplémentaire
Les pilons de poulet sont prisés pour leur chair tendre et savoureuse. En utilisant un Airfryer, vous réduisez la quantité d'huile nécessaire par rapport aux méthodes de friture traditionnelles, tout en préservant un résultat tout aussi délicieux.
Comment servir ?
Servez ces délices immédiatement après cuisson pour préserver leur croustillant. Des serviettes seront bien utiles pour déguster les pilons avec les doigts ! N'hésitez pas à les accompagner de salades fraîches ou de pommes de terre rôties.
