Le crumble aux pommes, véritable classique de la cuisine, se réinvente avec une touche moderne qui promet d'émerveiller vos sens. Grâce à un ingrédient secret, sa texture croustillante devient tout simplement irrésistible. Alliant la douceur des pommes à cette croûte parfaite, ce dessert vous invite à redécouvrir le plaisir d'un met festif et réconfortant.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients indispensables
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 4 pommes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 50 grammes de flocons d'avoine
- 30 grammes de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 50 grammes de noix de pécan
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Couteau économe
- Fourchette
- Robot pâtissier
Préparation facile pas à pas
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Pelez et découpez les pommes en petits dés.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les dés de pommes avec le sirop d'érable et la cannelle.
Étape 4
Dans un autre bol, combinez la farine, le sucre, les flocons d'avoine et la noix de coco râpée.
Étape 5
Incorporez le beurre, découpé en petits morceaux, et travaillez le mélange avec vos doigts pour obtenir une texture sableuse.
Étape 6
AJoutez les noix de pécan concassées et mélangez bien.
Étape 7
Disposez les pommes dans le fond du moule à tarte.
Étape 8
Recouvrez uniformément les pommes de la pâte à crumble.
Étape 9
Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Astuces du chef
Pour intensifier le croustillant, n'hésitez pas à ajouter des éclats de caramel dur avant la cuisson, apportant ainsi une touche gourmande irrésistible.
Accompagnements idéaux
Un thé noir épicé ou un cidre doux se marient à merveille avec les saveurs de ce crumble, offrant une expérience gustative encore plus riche.
À savoir
Le crumble, originaire d'Angleterre, a su conquérir les cœurs à travers le monde grâce à sa préparation simple et son goût réconfortant, en faisant un indispensable des repas en famille.
Présentation élégante
Pour une présentation raffinée, servez le crumble dans des assiettes individuelles, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillère de crème fraîche pour un délice supplémentaire.
