Pour savourer un cheesecake savoureux tout en comblant vos besoins en protéines, voici une recette incontournable. Composé de fromage blanc et enrichi de fruits rouges, ce dessert facile à préparer ne manquera pas de séduire vos papilles.
Se faire plaisir tout en respectant un régime sain, c'est possible ! Cette version de cheesecake aux fruits rouges est non seulement riche en protéines, mais également pauvre en calories. Prêt en moins d'une heure, ce délice est issu de l'imagination de Juliashakeup, une créatrice de contenu culinaire sur Instagram, qui partage ses conseils bien-être avec ses 14 600 abonnés. Ce cheesecake est si délicieux que personne ne se doutera qu'il s'agit d'une option santé !
Une recette gourmande de cheesecake aux fruits rouges sans sucre ajouté
Cette recette minceur regorge d'avantages. Simple à concocter, elle contient peu de calories tout en offrant un apport élevé en protéines. Selon les explications de la talentueuse cuisinière dans sa vidéo, une part de cheesecake n'affiche que 104 kcal et 11 g de protéines, soit 828 kcal et 86 g de protéines pour l'ensemble du cheesecake, qui se découpe en huit portions. Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients basiques : commencez par mélanger dans un bol 500 g de fromage blanc 0 %. Pour obtenir une texture crémeuse, ajoutez 150 g de Philadelphia Light. Incorporez deux œufs, 35 g de maïzena – pour la tenue – et 20 g de protéine en poudre, au choix sans goût ou saveur vanille. Ajoutez 25 g d'un édulcorant de votre choix pour la touche sucrée, puis incorporez délicatement 200 g de fruits rouges, frais ou surgelés.
La cuisson facile du cheesecake protéiné
Pour la cuisson, rien de plus simple : pas besoin de bain-marie ici. Placez une feuille de papier sulfurisé au fond d'un moule démontable et versez-y la préparation. Assurez-vous de bien égaliser. Faites cuire votre gâteau dans un four préchauffé à 170 degrés pendant environ 50 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir complètement le cheesecake avant de le couper. Il ne vous reste plus qu'à déguster ce cheesecake léger et sans sucre ajouté !
