Aujourd'hui, je vous invite à préparer un plat qui apportera chaleur et ensoleillement à votre table. En plus, ce délice est léger, rempli de saveurs et s'élabore en moins de 15 minutes. N'est-ce pas tentant ?
Passionnée par les mélanges sucrés-salés inspirés des cuisines du monde, j'ai sauté sur l'occasion quand Del Monte® m'a proposé de créer une recette en moins de 30 minutes à partir de leurs produits. Les idées ont vite jailli !
Bienvenue sur le blog Cuisine Addict ! Ici, je partage des recettes simples et pratiques, tout en vous offrant des menus de batch cooking avec listes de courses et étapes de cuisine détaillées. Le but est de retrouver le plaisir de cuisiner soi-même et de surprendre vos proches. Pour soutenir ma démarche :
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" Sandra Thomann - Editions Larousse
J'affectionne particulièrement la marque Del Monte®, dont vous trouverez souvent les produits dans ma cuisine, notamment leur pulpe de tomates bio et leurs fruits au sirop sans sucre ajouté (idéal pour les plats salés également !). Pour cette recette, j'ai utilisé la pulpe de tomates, ainsi que les produits comme l'ananas en morceaux et la mangue de Del Monte®. J'y ai ajouté des ingrédients essentiels présents dans mes placards : oignon rouge, ail, citron vert, coriandre et quelques épices.
Cette salsa exotique accompagnera à merveille des escalopes de poulet, mais également du poisson blanc ou des crevettes. Pensez à l'utiliser cet été pour vos grillades, elle fera sensation !
Poulet grillé sauce Salsa exotique
Une sauce exotique sucrée-salée prête en moins de 10 minutes pour accompagner poissons et viandes blanches.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 5 minutes | Temps total : 15 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 1 boîte de mangue au sirop Del Monte
- 1 boîte d'ananas au sirop Del Monte
- 1 boîte de purée de tomates Del Monte
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1/2 citron vert
- 1 pincée de flocons de piment
- 1 bouquet de coriandre
- Sel et poivre
Instructions
- Égouttez les ananas et les mangues au sirop puis coupez-les en petits dés. Mettez-les dans un saladier avec la pulpe de tomates.
- Émincez l'oignon rouge, l'ail et la coriandre, puis ajoutez-les au mélange. Assaisonnez avec sel, poivre, piment et le jus de citron vert, puis mélangez bien. Réservez au frais.
- Faites griller les escalopes de poulet sur un grill, sans ajout de matière grasse. Salez et poivrez avant de servir avec la salsa exotique.
Servez votre salsa avec des viandes blanches, du poisson ou des crevettes !
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