Cet été, l’application spécialisée a évalué les biscuits apéritifs en fonction de leur Nutri-Score, de leurs additifs et de leur impact écologique. Découvrons le podium.
Depuis 2017, Yuka est devenu un outil essentiel pour analyser les étiquettes des produits que nous consommons. En août 2023, la nouvelle fonctionnalité de l’application permet de classer les meilleurs produits par catégorie. Qu'il s'agisse de cosmétiques ou de biscuits apéritifs, ces classements sont réservés aux utilisateurs abonnés ou ceux qui partagent l’application avec leurs contacts. Focalisons-nous sur le classement des biscuits apéritifs, ces petits plaisirs que nous savourons lors de moments conviviaux.
Une étude méthodique
Pour établir ce classement, vingt références ont été passées au crible par Yuka. L'évaluation s'est faite selon trois critères principaux : le Nutri-Score (60 % de la note), la présence d'additifs (30 %) et la certification biologique (10 %). Chaque produit a ainsi reçu une note sur 100. Quels sont alors les lauréats de ce podium ?
Des produits nutritifs et gourmands
En première position, les snacks de pois saveur curry de la marque U Saveurs se démarquent avec une note de 78/100, grâce à leur richesse en protéines (19 g pour 100 g) et en fibres (8,2 g pour 100 g). Ces en-cas ne contiennent pas d'additifs nuisibles, mais intègrent des ingrédients comme le paprika ou le romarin pour rehausser les saveurs.
En deuxième place, les snacks de pois goût crème et oignon de Grand Frais obtiennent également un 78/100. Conçus en Europe, ils se distinguent par leur faible impact environnemental tout en offrant 18 g de fibres et 7,4 g de protéines pour 100 g. Leur composition possède des niveaux bas de sucre (5,1 g), de graisses (1,1 g) et de sel (0,89 g).
Enfin, sur la troisième marche du podium, les crousti’lentille herbes de Bjorg obtiennent une note de 70/100. Ce snack biologique est exempt d’additifs artificiels, avec 19 g de protéines et 8,4 g de fibres pour 100 g.
Consommation à modérer
Malgré ces bonnes performances nutritionnelles, il est important de prendre en compte l'apport calorique global. Par exemple, les crousti’lentille aux herbes de Bjorg contiennent 437 kcal pour 100 g. D'autres produits, comme les snacks pois saveur curry de Super U, peuvent avoir une teneur en sel légèrement supérieure au seuil recommandé par l'OMS. Ainsi, il est préférable de déguster ces en-cas avec modération et de favoriser le partage plutôt que la consommation solitaire.
