Même les nutritionnistes craquent pour le célèbre Big Mac de McDonald's. Découvrez comment savourer ce pêché mignon tout en mangeant équilibré grâce à une diététicienne.
Parmi la multitude de recettes disponibles en ligne, certaines réussissent à harmoniser plaisir, rapidité et santé. C'est le cas de la création d'Emma Filoche, une nutritionniste populaire sur Instagram sous le pseudo @emmafitnessgoal, qui compte plus de 267 000 abonnés. Elle propose une idée simple : revisiter le Big Mac en version salade.
Dans une vidéo qui a rencontré un grand succès, elle adapte le burger emblématique sans en altérer le goût. La salade offre un goût et une texture similaires tout en étant servie dans un bol. L'originalité de sa recette réside dans le fait qu'aucun ingrédient n'est exclu. Au contraire, ce plat est généreux, réconfortant et facile à reproduire à la maison. Emma résume sa recette ainsi : « Des frites au Airfryer, de la salade, des tomates, du steak à 5% de matière grasse et du cheddar ». Il s'agit donc d'une version bowl qui se veut accessible et pratique, sans chercher à remplacer l'original, mais plutôt à l'interpréter d'une manière quotidienne.
Les retours des internautes sur cette proposition sont très positifs. Les appréciations fusent sous la publication : « Merci pour cette très bonne idée de recette » ou encore « C'est super bon ! ». Et si l'on se penche sur les ingrédients : des pommes de terre dorées au Airfryer, une base de salade iceberg pour la fraîcheur, quelques tomates acidulées, de la viande hachée à 5% pour un apport en protéines, des cornichons aigre-doux pour une touche de caractère, et une petiten poignée de cheddar pour la gourmandise. Pour couronner le tout, une sauce rapide à préparer : mélangez 3 cuillères à soupe de fromage blanc (3% de matière grasse), 2 cuillères à soupe de vinaigre, de préférence celui des cornichons, 1 cuillère à soupe de ketchup et 1 cuillère à café de moutarde douce. Voilà, c'est prêt !
Cette version bowl du Big Mac a su séduire. Elle marie le goût, la texture et le plaisir sans les désavantages d'un fast-food. Alors, à tester sans hésitation !
