Grâce à leur richesse en fibres et en oméga-3, certaines collations peuvent s'avérer efficaces pour réduire le cholestérol et favoriser un bon équilibre lipidique. Voici les choix recommandés par les professionnels de la santé.
Alors que des aliments tels que la charcuterie et les viandes grasses sont connus pour augmenter le cholestérol en raison de leur teneur élevée en graisses saturées, plusieurs ingrédients se révèlent bénéfiques. Ils aident à diminuer le taux de mauvais cholestérol (LDL) et à minimiser le risque de maladies cardiovasculaires. Découvrons trois collations dont l'efficacité est prouvée par des études scientifiques.
Les noix
Une étude parue dans la revue Nutrients en 2023 a démontré que la consommation régulière de noix pouvait contribuer à une diminution du cholestérol. Les experts de la Mayo Clinic corroborent ces résultats en affirmant : « Les noix, qui sont riches en acides gras oméga-3, offrent une protection au cœur et réduisent le risque de crise cardiaque, surtout chez les personnes déjà touchées par des maladies cardiaques. Toutefois, en raison de leur haute teneur calorique, une poignée ajoutée à une salade ou consommée comme collation est suffisante. »
Les graines
À l'instar des noix, les graines se distinguent par leurs graisses saines pour le cœur. Qu'il s'agisse de graines de chia, de citrouille, de lin ou de tournesol, les options abondent. Dans un article pour Everyday Health, la diététicienne Emily Schmidt met en avant les avantages des graines : « Elles possèdent une double fonction, car elles sont non seulement riches en fibres, mais également en graisses insaturées. »
Les fruits
Le ministère de la santé recommande de consommer cinq portions de fruits et légumes quotidiennement. Cette directive a été largement diffusée, notamment au Royaume-Uni. L'organisation britannique dédiée à la santé cardiaque, Heart UK, a étudié les bienfaits des fruits et a déclaré : « Les fruits et légumes sont riches en fibres, ce qui peut réduire le taux de cholestérol en empêchant son absorption dans les intestins et en le limitant dans la circulation sanguine. »
