Appréciez la simplicité et la délicatesse de notre crumble épinards et fromage frais. Ce plat marie la douceur des épinards à la richesse du fromage, le tout rehaussé par une croûte croustillante. Idéal pour un dîner léger ou en tant qu'accompagnement, il vous permettra de redécouvrir les épinards d'une manière créative. Suivez nos instructions simples pour préparer ce délice chez vous.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 500 grammes d'épinards surgelés
- 200 grammes de fromage frais
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de beurre
- 50 grammes de parmesan râpé
- noix de muscade
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plat à gratin
- Couteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites décongeler les épinards dans une poêle à feu moyen. N’oubliez pas d'enlever l'excès d'eau en les pressant légèrement.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les épinards décongelés avec le fromage frais. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
Étape 3
Versez ce mélange dans un plat à gratin de taille moyenne.
Étape 4
Dans le robot pâtissier, ajoutez la farine, le beurre coupé en petits morceaux et le parmesan râpé. Mixez jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étape 5
Répartissez cette préparation sur le mélange d'épinards et de fromage dans le plat à gratin.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à obtenir un dessus doré et croustillant.
Astuces du chef
Pour une saveur encore plus prononcée, n'hésitez pas à intégrer une touche de piment d'Espelette dans la pâte crumble.
Accord mets et vins
Accompagnez ce crumble d’un vin blanc sec comme un Sauvignon blanc ou un Chardonnay, qui mettra en valeur les saveurs délicates sans les dominer.
Cette recette de crumble épinards et fromage frais s’inspire des gratins traditionnels, tout en les modernisant. Profitez des bienfaits des épinards, riches en fer et en vitamines, tout en savourant la texture agréable apportée par le crumble.
