Envie d'un plat qui évoque la cuisine italienne tout en étant rapide à préparer ? Voici une recette savoureuse de pâtes au citron qui ne manquera pas de séduire vos convives.
Ingrédients nécessaires
- Pâtes de votre choix
- 2 citrons
- 70 g de beurre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation simple et rapide
Commencez par cuire vos pâtes dans une grande casserole d'eau salée. Pendant ce temps, dans une poêle, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive, puis ajoutez le zeste et le jus des citrons. Laissez mijoter quelques minutes avant d'incorporer les pâtes égouttées.
Enfin, mélangez avec le parmesan et ajustez l'assaisonnement. Servez chaud, garni d’un zeste supplémentaire pour une touche de fraîcheur.
