Il a été désigné meilleur rosé de l'année 2025 par la rédaction du Figaro Vin. Voici ce qui le rend exceptionnel.
Dès l'apparition des premiers rayons de soleil, on ressort les essentiels de l'été : parasol, seau à champagne, et bien sûr, des vins rosés bien frais agrémentés de glaçons pour savourer la saison avec légèreté. Même si un rosé a déjà conquis votre cœur, le millésime dont nous allons parler mérite amplement votre attention. Les journalistes du Figaro Vin, après une dégustation de plus de 150 références, l'ont couronné meilleur rosé de 2025 avec une note impressionnante de 95,5/100, confirmant son statut d'incontournable. Ce qui le démarque ? Son profil aromatique riche, sur fond de notes herbacées.
Un bouquet aromatique envoûtant
"Un nez suave (...) évoquant une salade de fruits rouges, avec une touche de vanille, et des notes d'olive noire. La bouche offre une douceur infinie, complexe, avec des nuances de fraises fraîches et de sous-bois." Voilà comment les journalistes du Figaro décrivent ce rosé, à la fois rafraîchissant et gourmand. De plus, le site du vignoble souligne "une dimension de thé noir, de sauge et de garrigue", ainsi que "des notes d'herbes fraîches et de menthe". Ce profil aromatique remarquable reflète parfaitement le terroir de ce vin, qui porte l'appellation AOC Bandol. Situé en Provence, près de la mer, ce terroir est renommé pour ses rosés rafraîchissants et leur "aptitude à une garde étonnante", comme le précise l'article du Figaro.
Précisions et recommandations
Avec sa note presque parfaite de 95,5/100, le millésime 2021 du rosé Château de Pibarnon Nuances se hisse en tête du classement Figaro Vin. Proposé à 34 euros sur le site du vignoble, il est également disponible sur d'autres plateformes à partir de 38 euros la bouteille de 75 cl. Ce rosé se marie à merveille avec des viandes blanches, du foie gras ou des poissons. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de "carafage léger" (une demi-heure avant le service) à une température de 15 à 16°C. Conçu pour se bonifier pendant plus de 5 ans, ce rosé révèle tous ses arômes durant l'été. Par ailleurs, le Château de Pibarnon Bandol 2024, noté 94,5/100, représente une autre référence de qualité, assurant la continuité de cette excellence.
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En somme, ces rosés de Bandol, avec leur profil aromatique exceptionnel, consacrent le millésime 2021 du Château de Pibarnon Nuances comme la star incontestée de l'été, tandis que le millésime 2024 semble prometteur pour maintenir cette tradition d'excellence dans les années à venir.
