Pratiques et délicieuses, les pâtes sont un véritable trésor culinaire ! Voici 32 idées de recettes rapides à préparer avec des macaronis qui raviront petits et grands.
Les pâtes, et en particulier les macaronis, se prêtent à une multitude de plats. Leur nom provient du terme italien "maccherone", signifiant "pâte fine". Composés de semoule de blé dur, ces tubes creux sont non seulement savoureux, mais aussi extrêmement polyvalents : en salades, gratins ou tout simplement agrémentés d'un peu de beurre. Vous en avez assez de la routine du diner ? Voici quelques recettes express qui vous sauveront !
Une petite sauce et basta !
Parfois, la simplicité a du bon ! Pour un repas rapide, faites cuire vos macaronis dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et nappez-les d'une délicieuse sauce tomate ou pesto, en y ajoutant une généreuse quantité de fromage râpé. C'est rapide et savoureux !
Gratins rapides et réconfortants
Préparer un gratin de macaronis est un jeu d'enfant ! C'est une excellente manière de profiter des restes de votre frigo, comme des légumes, du jambon ou du poulet rôti. Après avoir précuit vos pâtes al dente, disposez-les dans un plat à gratin, ajoutez vos ingrédients préférés (jambon, poireaux, ratatouille), et couvrez le tout de sauce tomate ou béchamel. Ajoutez une pluie de fromage (emmental, parmesan, mozzarella) et enfournez quelques minutes pour un résultat croustillant et gourmand.
Macaronis façon one pot pasta
Pour les jours pressés, le one pot pasta est la solution idéale. Avec une seule casserole, réalisez un plat complet rapidement. Il vous suffit de mettre vos macaronis dans une casserole, d'ajouter des légumes, des morceaux de poulet, de tofu ou de saumon, puis de couvrir avec du bouillon ou de l'eau. Laissez mijoter, et le tour est joué !
Mac and cheese, la nouvelle tendance régressive
Impossible de passer à côté du Mac and cheese, cette recette emblématique des États-Unis et du Royaume-Uni. Facile à réaliser, elle requiert de cuire les macaronis, de les disposer dans un plat, puis de les recouvrir d'une sauce béchamel au fromage (traditionnellement du cheddar) avant de gratiner au four. Accompagné d'une belle salade, ce plat est un pur régal réconfortant.
