Dans un monde où la cuisine est souvent perçue comme une tâche contraignante, il est essentiel de rétablir l'importance du plaisir culinaire. Héloïse Brion, créatrice de Miss Maggie’s Kitchen, partage des conseils pratiques pour aider chacun à prolonger ses résolutions alimentaires.
Des repas préparés avec joie
Pour commencer, envisagez la cuisine non pas comme une corvée, mais comme une activité joyeuse. Un bon moyen d'y parvenir est de planifier vos menus hebdomadaires lors de vos courses, ce qui facilite la préparation des repas. Par exemple, un courge butternut peut être transformée en soupe un jour et utilisée pour des pâtes le lendemain.
Soutenir les producteurs locaux
Il est crucial de privilégier l'alimentation locale et de saison. En visitant des marchés locaux ou en achetant directement chez les producteurs, vous pourrez découvrir une diversité de produits. Cela enrichit non seulement votre alimentation, mais soutient également l'économie locale. Une simple démarche curieuse peut aider à diversifier votre table.
Écoutez votre corps
Cette période d'introspection nous a permis d'apprendre à écouter notre corps et à mieux en comprendre ses besoins. Une astuce simple consiste à utiliser des assiettes de dessert pour croire que vous mangez plus sans augmenter les portions. De plus, boire suffisamment d'eau est crucial pour éviter les envies de sucre, souvent liées à la déshydratation.
En intégrant ces habitudes dans votre quotidien, vous verrez qu'il est possible de cuisiner de manière simple tout en respectant votre santé et celle de la planète. Créer des plats savoureux et équilibrés devient alors un plaisir.
