Les pommes de terre à la poêle sont une option idéale pour un repas rapide et succulent. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat simple ravira les gourmands en un rien de temps.
Ingrédients essentiels
- 800 grammes de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Préparation pas à pas
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes d'environ 2 cm.
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les cubes de pommes de terre et faites cuire pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement.
- Incorporez le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et croustillantes.
- Servez immédiatement pour savourer le croustillant.
Astuces pour les chefs
Pour renforcer le croustillant, veillez à bien sécher les pommes de terre après les avoir rincées. Cette étape permet d'éliminer l'excès d'eau et d'assurer une cuisson parfaite.
Associations gourmandes
Pour accompagner ce plat savoureux, un vin rouge léger comme un Beaujolais Village s'accordera à merveille avec les épices du paprika. N'hésitez pas à essayer différentes associations pour compléter ce met délicieux.
Originaire des campagnes françaises, cette méthode de préparation des pommes de terre fait honneur à ce tubercule si prisé. Avec un peu de créativité, transformez de simples pommes de terre en un plat plein de goût et de texture.
