Le régime cétogène, ou keto, est de plus en plus populaire pour ses promesses de perte de poids rapide à travers une réduction drastique des glucides au profit des graisses. Bien que cette approche puisse entraîner une perte de poids notoire, les risques pour la santé ne doivent pas être négligés. En effet, plusieurs études récentes soulignent une amélioration des résultats de perte de poids, mais avec des effets secondaires possibles, notamment une augmentation du cholestérol et des effets négatifs sur la flore intestinale.
Qu'est-ce que le régime cétogène ?
Le régime cétogène favorise la consommation de graisses tout en limitant fortement les glucides. L'objectif est d'induire un état métabolique appelé cétose, où le corps brûle principalement des graisses pour produire de l'énergie plutôt que des glucides. Pour cela, il est conseillé d'obtenir environ 70 à 75 % des calories journalières à partir des graisses, avec seulement 5 à 10 % de glucides.
Des résultats prometteurs, mais des effets indésirables
Dans une étude menée par l'Université de Bath, des chercheurs ont constaté qu'un groupe de participants suivi un régime cétogène pendant un mois a perdu en moyenne 1,6 kg de graisse corporelle. Cependant, cette perte de poids s'accompagne d'une augmentation significative du cholestérol LDL de 16 %, mettant ainsi en danger la santé cardiovasculaire. En comparaison, ceux suivant un régime pauvre en sucre ont vu leur cholestérol LDL diminuer de 10 %.
Les conséquences sur la flore intestinale
Une autre préoccupation majeure est l'impact du régime cétogène sur la flore intestinale. Les participants à l'étude ont montré une baisse des niveaux de Bifidobacterium, une bactérie bénéfique pour la santé digestive et immunitaire. En revanche, ceux qui suivaient un régime pauvre en sucre n'ont pas connu de tels effets négatifs, possiblement en raison d'une meilleure consommation de fibres.
