Vous avez été nombreux à exprimer votre intérêt pour des recettes de petits encas sains, alors voilà une suggestion qui s'inscrit dans ma série de batch cooking prévue. À partir de cette semaine, je partagerai une nouvelle recette chaque lundi.
Pour ce premier rendez-vous, je vous propose de concocter des energy balls, ces bouchées délicieuses qui régaleront vos papilles tout en vous offrant une dose d'énergie. J'ai choisi d'utiliser de la courge, un ingrédient que j'inclus déjà dans mes recettes de la semaine, ce qui rend la préparation de ces encas à la fois pratique et rapide.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples et accessibles pour le quotidien, accompagnées de menus de batch cooking tout prêts, incluant les listes de courses et des instructions étape par étape. Laissez-vous séduire par le plaisir de cuisiner fait maison et épatez votre entourage !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Ingrédients pour réaliser les energy balls à la courge
- 100 g de purée de courge
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de pignons de pin
- 50 g d’amandes effilées
- 50 g d’abricots secs
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou d’agave
- 1 pincée de sel
- 50 g de noix de coco râpée
Instructions pour préparer vos energy balls
- Mélangez tous les ingrédients (sauf la noix de coco râpée) dans un blender jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajustez avec des flocons d'avoine ou de la purée de courge selon la texture souhaitée.
- Formez des boules de la taille d’une noix avec la préparation, puis roulez-les dans la noix de coco.
- Disposez-les sur une assiette, couvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Notes
Ces energy balls se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Prêt à essayer ? Partagez vos créations sur Instagram avec @CuisineAddict en utilisant le hashtag #cuisineaddict !
