Le gratin de courgettes et feta combine légèreté et riches saveurs méditerranéennes. Facile à réaliser, ce plat promet de réjouir aussi bien les petits que les grands grâce à sa texture fondante et à son goût délicieux. Pour un résultat encore plus savoureux, privilégiez des ingrédients de qualité.
Préparation : 15 minutes
Cuisine : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 800 g de courgettes en conserve
- 200 g de feta émiettée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 50 g de crème fraîche en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un plat à gratin
- Un fouet
- Un four
Préparation
- Commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Égouttez et essorez légèrement les courgettes pour éliminer l'excès d'eau.
- Dans un saladier, mélangez les œufs en poudre avec un peu d'eau pour obtenir une consistance fluide. Incorporez la crème fraîche en poudre, l'huile d'olive, l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les courgettes égouttées et mélangez délicatement pour bien les enrober.
- Versez le tout dans un plat à gratin.
- Émiettez la feta sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir, pour une meilleure tenue du gratin.
Astuces pour sublimer le plat
Pour intensifier les saveurs, ajoutez quelques olives noires dénoyautées avant d'enfourner.
Accord vin
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, s'accorde parfaitement avec les saveurs méditerranéennes de ce gratin.
Originaire du bassin méditerranéen, la courgette se marie délicieusement avec les fromages frais tels que la feta. Ce gratin léger est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.
