Découvrez une recette savoureuse qui allie le goût du porc à la douceur de la pêche pour un plat irrésistible.
Ingrédients et préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Hachez les abricots secs et coupez la pêche en dés après l'avoir épluchée. Épluchez aussi et hachez l'oignon.
3. Dans une poêle, faites fondre la moitié du beurre. Ajoutez l'oignon haché et laissez cuire sans coloration pendant 3 minutes. Incorporez ensuite la viande de porc, le quatre épices et les abricots secs.4. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre, mélangez bien et poursuivez la cuisson durant quelques minutes.
5. Retirez du feu, ajoutez la pêche coupée et le fromage frais. Faites fondre le reste du beurre et coupez les feuilles de brick en deux. Badigeonnez-les avec le beurre fondu. Disposez une portion de farce sur chaque feuille de brick, assaisonnez si nécessaire et repliez les feuilles pour former les samoussas. Répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
6. Enfournez pour environ 15 minutes jusqu'à ce que les samoussas soient dorés et croustillants.
Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas délicieux et équilibré.
