Les barquettes de Lu, un classique que vous pouvez désormais réaliser chez vous ! Imaginez la joie de vos enfants en découvrant ces petites douceurs faites maison. Avec un soupçon d’amour et beaucoup de gourmandise, ces délices surpassent de loin ceux du commerce.
15 minutes
10 minutes de cuisson
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 75 grammes de sucre glace
- 100 grammes de beurre doux
- 2 oeufs
- 100 grammes de gelée de fraises
Ustensiles
- Moule à barquettes en silicone
- Poche à douille fine pour garnir
Étapes de préparation
Première étape
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sucre glace. Incorporez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne granuleuse. Ajoutez ensuite les œufs et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Deuxième étape
Répartissez la pâte dans les moules à barquettes, puis enfournez pendant dix minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Troisième étape
Chargez une poche à douille avec la gelée de fraises et garnissez chaque barquette.
Astuces du chef
Pour plus de créativité, essayez de remplir vos barquettes avec différentes confitures ou même du chocolat. Ajouter un peu de zeste d’orange pourrait aussi rehausser la saveur !
À déguster avec
Pour un goûter parfait, servez ces délicieuses barquettes avec un grand verre de lait. Les enfants seront ravis de ce moment gourmand qui leur rappellera leurs biscuits préférés.
Petite info en plus
Ces barquettes sont bien plus qu'une simple recette ; elles apportent une touche de nostalgie. Outre leur popularité depuis 1931, elles sont idéales pour un goûter ou pour accompagner un café.
Présentation de vos barquettes maison
Pour un effet encore plus appétissant, disposez vos barquettes sur une assiette blanche, accompagnées de quelques fruits rouges pour une touche de couleur. Pensez à chaque détail pour séduire les papilles et les yeux !
