Des tacos et fajitas maison qui voyagent au Mexique

Offrez-vous un délicieux voyage culinaire avec nos recettes de tacos et fajitas, parfaites pour des repas en famille. Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou de plats végétariens, ces mets mexicains raviront vos papilles !

Les tacos, traditionnellement fabriqués à partir de tortillas souples, sont généralement garnis de viande (bœuf, poulet ou porc), d’oignons, de poivrons et de coriandre. Les fajitas, bien qu’inspirées des tacos, se distinguent par leur présentation nord-américaine, souvent repliées comme un wrap, avec une viande découpée en lanières et marinée. Que vous optiez pour des tacos ou des fajitas, laissez libre cours à votre créativité en ajoutant vos ingrédients préférés, poissons ou versions végétariennes, et surtout, n'oubliez pas de les déguster avec les doigts !

Recettes savoureuses de tacos et fajitas :

• Tacos au cabillaud, mangue et feta
• Fajitas au poulet et légumes
• Tacos au bœuf et poivrons
• Fajitas au saumon, tomates et mozzarella
• Fajitas végétaliens

Recette : Tacos au cabillaud, mangue et feta

Ingrédients :

• 4 tortillas
• 400 g de cabillaud cuit à la vapeur
• 2 mangues
• 1 oignon rouge
• 120 g de feta
• Salade
• Persil ciselé
• Sel, poivre

Préparation :

1. Nettoyez et épongez la salade.
2. Retirez la peau et les noyaux des mangues, puis découpez-les en dés.
3. Hachez l'oignon rouge.
4. Coupez le cabillaud préalablement cuit en morceaux.
5. Émiettez la feta.
6. Disposez tous les ingrédients sur la tortilla, assaisonnez, puis savourez !

Recette : Fajitas au poulet et légumes

Ingrédients :

• 1 oignon rouge
• 1 poivron jaune
• 200 g d’aiguillettes de poulet
• 2 tortillas de blé
• 3 cuillères de concentré de tomates
• 60 g de fromage râpé
• Sel, poivre
• 1 cuillère d’huile d’olive

Préparation :

1. Ciselez la ciboulette.
2. Coupez le poivron et l’oignon en lamelles.
3. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et le poulet pendant 10 minutes.
4. Ajoutez le concentré de tomates, salez, poivrez, puis mélangez.
5. Disposez le tout sur les tortillas, repliez et dégustez.

Recette : Tacos au bœuf et poivrons

Ingrédients :

• 500 g de viande de bœuf
• 1 oignon rouge
• 4 poivrons rouges
• 100 g de haricots verts
• 4 tortillas de maïs
• 2 cuillères d’huile d’olive
• 1 cuillère de paprika
• Sel, poivre

Préparation :

1. Émincez l’oignon.
2. Coupez les poivrons et préparez les haricots.
3. Dans un wok, faites sauter le bœuf, puis retirez-le.
4. Faites revenir légumes et épices, puis garnissez les tacos.

Recette : Fajitas au saumon, tomates et mozzarella

Ingrédients :

• 2 tomates
• Salade
• 200 g de mozzarella
• 200 g de saumon frais
• 4 tortillas de blé
• 4 cuillères d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Coupez le saumon en lamelles.
2. Préparez les tomates et la salade.
3. Disposez tous les ingrédients sur les tortillas, assaisonnez et repliez.
4. Dégustez.

Recette : Fajitas végétariens

Ingrédients :

• 2 tomates
• 1 oignon rouge
• 2 avocats
• 1 boîte de haricots rouges
• 1 boîte de maïs
• 4 tortillas de blé
• Persil frais
• Sel, poivre
• Sauce pimentée

Préparation :

1. Ciselez le persil.
2. Rincez les haricots et le maïs.
3. Coupez les tomates et l’oignon.
4. Préparez les avocats, puis garnissez les tortillas avec les ingrédients.
5. Ajoutez quelques gouttes de sauce pimentée, persil, sel et poivre. Dégustez !