Magret de canard avec chutney, cailles rôties au romarin... explorez nos recettes uniques pour un réveillon inoubliable.
Alors que pour beaucoup Noël rime avec la classique dinde farcie, d'autres aspirent à un menu festif différent en 2021. Et pourquoi pas ? Réinventer le dîner de fête est l'occasion de surprendre ses convives avec des saveurs inexplorées.
Imaginez un dos de chevreuil d'Écosse, accompagné de panais et de chou rouge, ou encore un tartare de veau au caviar, citron vert et échalotes. Pensez également à une bisque aux ravioles de homard ou à un suprême de volaille aux truffes. Ce Noël, mettez en avant la richesse de notre terroir à travers ces plats raffinés et délicats qui raviront les palais les plus exigeants.
Nos plus belles pièces pour les fêtes
Explorez des alternatives qui transformeront votre banquet de Noël : poisson, volaille, légumes ou tartes. Chaque plat, plus créatif et savoureux que le précédent, promet d’élever votre table de fête vers de nouveaux sommets culinaires.
En vidéo, comment tailler un tartare de poisson
*Cet article, initialement publié le 30 novembre 2017, a fait l'objet d'une mise à jour.
