Pour agrémenter vos apéritifs ou vos entrées, laissez-vous séduire par nos petites tartines croquantes ! Fraîcheur et gourmandise sont au rendez-vous dans notre sélection de 9 recettes estivales.
Manger équilibré
Les ketchup les mieux notés selon Yuka affichent un score de 79/100. Deux marques se distinguent particulièrement, et Top Santé vous propose ce guide pour vous aider à choisir vos sauces froides avec soin.
Recettes légères
Pour se régaler sans y passer des heures, voici 9 recettes à tester ce mois-ci. Chaque plat peut être préparé en moins de 45 minutes, parfait pour les journées chargées de février.
Recettes santé
Profitez des bienfaits des poireaux en hiver avec ces 12 recettes riches en fibres et légères. Cet allié minceur se prête à de nombreuses préparations saines.
1. Toast à l'ail, au parmesan et basilic
Débutez avec quelques tranches de pain. Épluchez et écrasez 2 gousses d'ail. Ciselez quelques feuilles de basilic et mélangez-les avec 30 g de beurre ramolli. Étalez ce mélange sur le pain, parsemez de parmesan et d'une touche de sel, puis gratinez au grill avant de servir.
2. Toast au houmous de betterave
Épluchez une gousse d'ail et coupez une betterave cuite en morceaux. Mixez-la avec l'ail, 260 g de pois chiches égouttés, le jus d'un citron, 1 c. à s. de tahin et des herbes. Ajoutez de l'huile d'olive et assaisonnez à votre goût.
3. Toast avocats et oeufs de caille
Grillez du pain de seigle et écrasez 2 avocats mélangés avec de l'ail, du citron et des épices. Étalez sur le pain et garnissez de petits œufs de caille cuits. Ajoutez des graines de sésame pour une touche finale.
Les petits toasts font partie des incontournables de tout apéritif, et ils se dégustent même en entrée, accompagnés d'une petite salade. Simples, rapides et facilement modulables selon les produits de saison, ils vous permettent de proposer des encas gourmands et sains. Il vous suffit de griller le pain de votre choix – seigle, maïs, campagne ou levain – et d'y ajouter vos ingrédients favoris : légumes, fromages frais ou tartinades.
Avec l'été qui pointe le bout de son nez, n'oubliez pas d'explorer la diversité des légumes croquants sur les étals : artichauts, asperges, concombre, radis ou petits pois pour régaler vos invités.
Pour enrichir vos toasts, ajoutez du fromage frais (feta, chèvre, ricotta), des graines germées ou encore des herbes fraîches (basilic, persil, menthe) selon vos préférences. N'hésitez pas à incorporer des protéines comme des œufs ou du saumon fumé pour une option plus nourrissante.
Découvrez notre sélection de 9 recettes gourmandes de toasts et laissez libre cours à votre créativité !
