Vous souhaitez savourer un dessert léger et délicieux sans allumer le four ? Ne cherchez pas plus loin ! Le gâteau léger aux myrtilles cuit à la poêle est une alternative savoureuse, idéale pour ceux qui veulent se faire plaisir sans trop de calories. Cette recette simple propose un mélange moelleux et léger, tout en apportant l'acidulé des myrtilles. Voici comment préparer ce délice en quelques étapes.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 150 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 œufs
- 100 millilitres de lait
- 50 millilitres d'huile végétale
- 150 grammes de myrtilles surgelées
- 1 zeste de citron
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Fouet
- Spatule en silicone
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2
Dans un autre bol, battez les œufs, puis incorporez le lait et l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Ajoutez progressivement le mélange liquide au mélange sec tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez délicatement les myrtilles et le zeste de citron à l'aide de la spatule.
Étape 5
Chauffez votre poêle antiadhésive à feu moyen et versez-y la pâte. Couvrez et laissez cuire entre 20 et 25 minutes.
Étape 6
Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d'un couteau au centre : elle doit en ressortir propre.
Étape 7
Une fois cuit, laissez légèrement refroidir avant de démouler le gâteau sur une assiette.
Astuces pour sublimer votre dessert
Pour apporter une touche sucrée et embellir votre gâteau, n'hésitez pas à le saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Idée de boisson d'accompagnement
Accompagnez votre dessert d'un thé glacé au citron. Sa fraîcheur s'accordera parfaitement avec l'acidité des myrtilles.
Inspiré des desserts nord-américains, le gâteau léger aux myrtilles met en valeur ce fruit riche en antioxydants, faisant de lui un choix sain pour les gourmands.
