L'alimentation anti-inflammatoire est essentielle pour préserver notre santé et prévenir un grand nombre de maladies chroniques. Quels aliments privilégier dans ce cadre ? Suivez le guide avec cette savoureuse recette de smoothie regorgeant d'antioxydants.
Adopter une telle approche alimentaire pourrait avoir un impact positif sur votre santé globale. Composée de fruits et légumes, de poissons gras, de noix et de graines, ainsi que d'herbes et d'épices, elle contribue à prévenir diverses maladies et à améliorer le bien-être mental. Voici donc une recette de smoothie approuvée par la diététicienne Emily Lachtrupp, et relayée par le média EatingWell.
Le smoothie vert anti-inflammatoire
Ce smoothie délicieux, avec une note tropicale, peut être préparé avec des fruits frais ou surgelés. Si vous choisissez des fruits frais, optez pour des fruits de la passion bien mûrs, dont la peau doit être pourpre et légèrement ridée. Pour varier les plaisirs, remplacez-les par de l'ananas, si vous le souhaitez.
Ingrédients nécessaires
- 4 fruits de la passion mûrs (ou 15 cubes de fruits surgelés)
- Environ 8 fraises
- 2 tasses d'épinards frais
- ½ tasse de lait de coco non sucré
- 1 cuillère à soupe de graines de chanvre
- 1 cuillère à soupe de pistaches grillées
Pour préparer ce smoothie, si vous utilisez des fruits de la passion frais, l'étape consiste à les couper en deux et à prélever délicatement les graines enrobées de gelée. Réduisez ces ingrédients en purée lisse à l'aide d'un mixeur, puis congelez cette purée avant de l'ajouter aux autres éléments du smoothie.
Si vous préférez des fruits surgelés, il vous suffit de mixer tous les ingrédients ensemble pendant environ 30 secondes jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Servez immédiatement et savourez!
Source : EatingWell
