Plongez dans la gourmandise d’un dessert traditionnel remis au goût du jour avec notre recette de pain perdu sans œufs. Idéal pour ceux qui adoptent un régime végétalien ou qui se retrouvent à court d’œufs, ce plat transformera efficacement votre pain rassis en un délice qui ravira les papilles de toute la famille.
10 minutes
5 minutes
facile
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les ingrédients essentiels
- 8 tranches de pain rassis
- 250 ml de lait d’amande
- 50 g de farine de blé
- 30 g de sucre complet
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- huile végétale (pour la cuisson)
- sucre glace (pour la décoration)
ustensiles nécessaires
- un bol
- une poêle antiadhésive
- une spatule
préparation pas à pas
étape 1
mélangez dans un bol la farine, le sucre complet et l’extrait de vanille. Incorporez progressivement le lait d’amande tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
étape 2
trempez chaque tranche de pain rassis dans le mélange, en s'assurant qu'elle soit bien imbibée sans être détrempée.
étape 3
chauffez un peu d’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
étape 4
faites dorer les tranches imbibées pendant environ deux minutes de chaque côté, jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée.
astuces du chef pour varier les saveurs
Pour apporter une touche originale, remplacez le lait d’amande par du lait de coco ou de soja. N'hésitez pas à intégrer des épices comme de la cannelle ou du zeste d’orange pour un parfum exquis qui éveillera vos sens.
en savoir plus sur le pain perdu
Ce plat d'antan a su traverser les époques, permettant de donner une seconde vie aux pains devenus trop durs pour être dégustés directement. Aujourd'hui, ce dessert réconfortant peut être servi aussi bien au petit-déjeuner qu’en goûter ou en dessert. Savourez-le sans modération !
