Une douceur à déguster
Les tartelettes mi-cho-ko au chocolat noir allient subtilement le goût intense du chocolat à une texture fondante, créant une explosion de saveurs. Parfaites pour toutes les occasions, ces petites merveilles satisferont les palais les plus exigeants.
Ingrédients nécessaires
- Pour la pâte:
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 50g de sucre
- 1 œuf
- Pour la garniture:
- 150g de chocolat noir
- 3 œufs
- 100g de crème épaisse
- 30g de sucre
Préparation des tartelettes
1. Préparez la pâte: Dans un saladier, mélangez la farine et le beurre froid jusqu'à obtenir une texture granuleuse. Ajoutez le sucre et l'œuf, puis formez une boule. Laissez reposer au réfrigérateur.
2. Préparez la garniture: Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre et incorporez la crème. Ajoutez le chocolat fondu, mélangez bien.
3. Assemblage: Étalez la pâte et disposez-la dans des moules à tartelettes. Versez la garniture sur la pâte et enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Laissez refroidir avant de servir.
Ces tartelettes peuvent être servies chaudes ou froides, accompagnées d'une boule de glace ou d'une cuillère de crème chantilly pour encore plus de gourmandise.
