La raclette est un plat qui réchauffe les cœurs lors des soirées d'hiver. Connaissez-vous la version mini au four, rapide et simple à réaliser ? Suivez notre guide pour devenir le chef de votre propre soirée raclette !
Préparation : 10 minutes
Cuisine : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 200 grammes de fromage à raclette
- 500 grammes de pommes de terre déshydratées
- Poivre noir moulu
- 200 grammes de cornichons en bocal
- 100 grammes d'oignons frits
Ustensiles nécessaires
- Un plat à gratin
- Un four
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Disposez les pommes de terre déshydratées dans le plat à gratin.
Étape 3
Ajoutez les tranches de fromage à raclette au-dessus des pommes de terre.
Étape 4
Incorporez les oignons frits et assaisonnez avec du poivre selon vos préférences.
Étape 5
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Étape 6
Servez accompagné de cornichons pour une touche finale.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût, pensez à ajouter des herbes séchées comme du thym ou de l’origan avant d’enfourner.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon ou un Chardonnay, viendra sublimer votre mini raclette.
Origine du plat
La raclette, originaire des Alpes suisses, est un plat traditionnel associant fromage fondu, pommes de terre et charcuterie.
Présentation
Pour une ambiance conviviale, servez votre mini raclette au four directement dans le plat à gratin, placé au centre de la table. Proposez également des assiettes individuelles en céramique ou en bois pour un service à volonté.
