Une explosion de saveurs en bouchées
Les petites pies au curry de fruits de mer sont une délicieuse manière de savourer la mer tout en ajoutant une touche exotique grâce au curry. Parfaites pour un apéritif ou un plat principal, ces petites merveilles sont à la fois croustillantes et juteuses.
Ingrédients principaux
- Fruits de mer assortis (crevettes, moules, calamars)
- Pâte feuilletée
- Crème épaisse
- Épices : curry, cumin, sel et poivre
- Herbes fraîches (coriandre ou persil)
Préparation simplifiée
Pour préparer ces petites pies au curry de fruits de mer, suivez ces étapes :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir les fruits de mer avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez la crème épaisse et les épices, puis laissez mijoter quelques minutes.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez des disques. Déposez une cuillerée de farce au centre et recouvrez d'un autre disque.
- Piquez le dessus des pies et enfournez pendant 25 minutes.
Sortez-les du four et servez chaud, garnies d'herbes fraîches pour un effet visuel et gustatif.
