Réjouissez-vous, aujourd'hui nous vous dévoilons la recette parfaite pour réaliser des gaufres à la fois croustillantes et légères. Une véritable fête pour les papilles !
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 2 oeufs
- 500 millilitres de lait
- 50 grammes de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Gaufrier électrique
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sucre. Incorporez les oeufs un par un, tout en ajoutant progressivement le lait et en continuant de remuer.
Étape 2
Ajoutez le beurre fondu ainsi que la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Étape 3
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.
Étape 4
Préchauffez votre gaufrier et versez-y une louche de pâte.
Étape 5
Laissez cuire chaque gaufre pendant environ 3 minutes, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et croustillante.
Astuces de chef
Si vous n'avez pas de gaufrier électrique, vous pouvez parfaitement cuire vos gaufres à la poêle. Versez une louche de pâte dans une poêle huilée et chaude, puis retournez à mi-cuisson pour dorer les deux côtés.
L’expérience gourmande
Servez vos gaufres avec un verre de lait frais pour un accord parfait. Si vous préférez, un chocolat chaud vient également sublimer ce délice.
Variantes et personnalisation
Cette recette de base est très versatile. N’hésitez pas à y ajouter des fruits frais, du chocolat, du miel ou encore de la chantilly pour un plaisir encore plus réjouissant.
Présentation raffinée
Pour une belle présentation, disposez vos gaufres sur une assiette charmante, nappées de sirop d’érable ou saupoudrées de sucre glace. Pour une touche festive, parsemez quelques fruits rouges autour.
