Les ingrédients indispensables
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1 tasse de lait
- 3 pommes, pelées et coupées en dés
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Préparation des muffins
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez des moules à muffins en les graissant légèrement.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et la cannelle.
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec l'huile et le lait. Incorporez les pommes en dés.
- Ajoutez ce mélange humide au mélange sec et mélangez délicatement jusqu'à ce que tout soit bien combiné, sans trop travailler la pâte.
- Remplissez chaque moule à muffins aux trois quarts et enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Astuces pour des muffins encore plus savoureux
- Ajoutez des noix ou des raisins secs pour un croquant supplémentaire.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de muscade.
- Servez avec une cuillerée de compote de pommes pour une touche gourmande.
