Les galettes de nouilles aux œufs sont une spécialité culinaire appréciée pour leur richesse en saveurs et leur texture croustillante. Que ce soit pour un repas rapide ou pour impressionner vos invités, cette recette est facile à réaliser et ne demande que quelques ingrédients simples.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de nouilles aux œufs
- 2 œufs
- 1 carotte, râpée
- 1 oignon, finement haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Huile pour cuisson
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Faire cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Dans un bol, battez les œufs puis ajoutez la carotte, l'oignon, la sauce soja, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Incorporez les nouilles refroidies au mélange d'œufs et mélangez bien.
- Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, déposez une louche du mélange pour former des galettes. Faites dorer des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Servez chaud en accompagnement ou en plat principal avec une sauce de votre choix.
Ces galettes de nouilles aux œufs peuvent être personnalisées selon vos envies. Ajoutez-y des légumes ou des protéines pour en faire un plat encore plus complet. Bon appétit !
