Indémodable, l'association du poireau et du saumon fumé offre une douceur inégalée, rehaussée par l'onctuosité du fromage frais et la texture unique des orzos. Voici comment réaliser ce plat savoureux en un rien de temps.
Ingrédients nécessaires
- 300 g d'orzos
- 2 poireaux
- 150 g de saumon fumé
- 200 g de fromage frais
- Sel et poivre au goût
- Un peu d’huile d’olive
Étapes de préparation
- Faire cuire les orzos dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, émincer les poireaux et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter le saumon fumé coupé en morceaux et le fromage frais. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
- Une fois les orzos cuits, les égoutter puis les incorporer à la préparation poireaux-saumon.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, et servir chaud.
Cette recette, rapide et gourmande, est parfaite pour les soirs où l'envie de cuisiner s'est évaporée, tout en vous offrant un plat réconfortant et plein de saveurs.
